אתנחתא מקומית – על דרך האבנים העתיקה ולצד נחל ראש פינה היפהפה, רגעים קסומים בחצר הבית של אלי וענת גבאי, עם יין נהדר מהיקב האישי והמקומי “גוהר”.

החצר ואנחנו

בשנים רבות של חיים בגליל העליון אספנו התנסויות וחוויות משפחתיות מצורות חיים שונות והחיבור החזק שלנו לטבע, לסביבה ולאנשים בגליל מהווה בסיס איתן ובטוח ביום יום שלנו. בעשור האחרון התמקמנו בראש פינה, בבית מקסים על דרך האבנים העתיקה המובילה לאתר השחזור בראש פינה, לצד נחל ראש פינה הירוק והיפה.

אנחנו אוהבים. אוהבים לטעום, להריח, להתבונן ולשמוח. אוהבים יין. יין עבורנו הוא חיבור בין עולמות מגוונים, שילוב של טעמים, ריחות, נופים, אנשים וגעגועים לכל מה שאהוב עלינו. 

בשנים האחרונות אלי מממש את חלומו בייצור יין ביקב המקומי שלנו גוהר ואת חצר ביתנו פתחנו לחוויית יין מיוחדת ואישית ולאירוח במקום טבעי, פשוט ושמח. אנחנו מזמינים את האורחים לרגעים נעימים עם יינות ייחודיים, גבינות ומאפים מתוצרת גלילית ומוסיקה חיה של מי נחל זורמים.

החצר ואנחנו

בשנים רבות של חיים בגליל העליון אספנו התנסויות וחוויות משפחתיות מצורות חיים שונות והחיבור החזק שלנו לטבע, לסביבה ולאנשים בגליל מהווה בסיס איתן ובטוח ביום יום שלנו. בעשור האחרון התמקמנו בראש פינה, בבית מקסים על דרך האבנים העתיקה המובילה לאתר השחזור בראש פינה, לצד נחל ראש פינה הירוק והיפה.

בשנים האחרונות אלי מממש את חלומו בייצור יין ביקב המקומי שלנו גוהר ואת חצר ביתנו פתחנו לחוויית יין מיוחדת ואישית ולאירוח במקום טבעי, פשוט ושמח. אנחנו מזמינים את האורחים לרגעים נעימים עם יינות ייחודיים, גבינות ומאפים מתוצרת גלילית ומוסיקה חיה של מי נחל זורמים.

היין שלנו:

יין סיפור אהבה

מי שחשף את אלי ליין איכותי הוא חמו אשר, ארגנטינאי מלידה ובנשמה, ממנו קיבל את האהבה וההערכה הגדולה לעולם היין. אשר האמין ואמר שהחיים הגדולים מורכבים מאוסף של רגעים קטנים והם שהופכים לזיכרונות גדולים. 

האהבה והסקרנות לחקור וללמוד, מובילים את אלי לפתח ולדייק את טעמיו ולייצר יין תוך שמירה על טבעיות התהליך ובתשומת לב ייחודית לאיזון המרכיבים השונים בהפקתו. מהיכרות ארוכת השנים עם הסביבה והטבע בגליל אלי בוחר בקפידה את החלקות האיכותיות ביותר בהתאם לקרקע, למפנה ולתנאים האופטימליים הנדרשים לכל זן. גוהר הוא יקב ביתי גלילי, צעיר ומתפתח ומסע ייצור היין נעשה באינטימיות ובאהבה עם בני משפחה וחברים.

יין סיפור אהבה

החשיפה הראשונה של אלי ליין איכותי נשמרת לזכות אשר אביה של ענת, ארגנטינאי מלידה ובנשמה. ממנו קיבל את האהבה וההערכה הגדולה לעולם היין. אשר האמין ואמר שהחיים הגדולים מורכבים מאוסף של רגעים קטנים והם שהופכים לזיכרונות גדולים. 

האהבה והסקרנות לחקור וללמוד, מובילים את אלי לפתח ולדייק את טעמיו ולייצר יין תוך שמירה על טבעיות התהליך ובתשומת לב ייחודית לאיזון המרכיבים השונים בהפקתו. מהיכרות ארוכת השנים עם הסביבה והטבע בגליל אלי בוחר בקפידה את החלקות האיכותיות ביותר בהתאם לקרקע, למפנה ולתנאים האופטימליים הנדרשים לכל זן. גוהר הוא יקב ביתי גלילי, צעיר ומתפתח ומסע ייצור היין נעשה באינטימיות ובאהבה עם בני משפחה וחברים.

היין שלנו

merlot

יין זני, חומציות בינונית, פירותי ומורכב בטעמיו. התיישן 10 חודשים בחביות עץ.

כרם ספסופה מרום הגליל
800-900 מ' מעל פני הים

marselan

יין זני בכמות קטנה במיוחד מחלקת הבית בראש פינה. התיישן במיכל נירוסטה. יבש מאוד, חומציות בינונית, טאנינים ברמה גבוהה.

כרם ראש פינה
500 מ' מעל פני הים. אזל המלאי

CABERNET SAUVIGNO

יין זני, פירותי, בעל חומציות גבוהה, גוון מתקתק ובעל גוף מלא. התיישן במיכלי נירוסטה.

כרם כפר שמאי מרום הגליל, בגובה 700 מ' מעל פני הים

shiraz

% שירז, 15% פטיט ורדו. פירותיות קלה, טעמים מורכבים, חומציות בינונית. התיישן 10 חודשים בחביות עץ.

כרם ספסופה מרום הגליל, 800-900 מ' מעל פני הים

יש לכם שאלה? מוזמנים לשלוח מייל ונענה בהקדם

אתה מעל גיל 18?

אנחנו חייבים להיות בטוחים

אז, שתבואו לכוס יין?